کہنیوں کی بو سے کیسے چھٹکارا حاصل کریں
حال ہی میں ، کہنی کی بو سے کیسے چھٹکارا حاصل کرنے کے موضوع نے بڑے سماجی پلیٹ فارمز اور فوڈ فورمز پر وسیع پیمانے پر بحث و مباحثہ کیا ہے۔ بہت سے نیٹیزین نے اپنے تجربات اور تکنیکوں کو شیئر کیا ہے۔ مندرجہ ذیل ساختی اعداد و شمار اور عملی طریقے مرتب کیے گئے ہیں۔
1. کہنی کی بدبو کی عام وجوہات

کہنیوں کی بو عام طور پر درج ذیل وجوہات کی بناء پر ہوتی ہے:
| وجہ | تفصیل |
|---|---|
| اجزاء تازہ نہیں ہیں | اگر کوہنیوں کو بہت لمبے یا غلط طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ، وہ خراب ہوجائیں گے اور بدبو پیدا کریں گے۔ |
| خون صاف نہیں کیا گیا ہے | کہنی میں خون کی باقیات مچھلی کی بو آئے گی۔ |
| ناجائز کھانا پکانے کا طریقہ | نامکمل بلانچنگ یا ناکافی پکانے کی بدبو کو نقاب پوش کرسکتا ہے۔ |
2. کہنیوں کی بو کو دور کرنے کے طریقے
نیٹیزینز کے ذریعہ تجویز کردہ متعدد موثر طریقے درج ذیل ہیں:
| طریقہ | اقدامات |
|---|---|
| بو کو دور کرنے کے لئے بلینچ | کوہنیوں کو ٹھنڈے پانی کے ایک برتن میں رکھیں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے والی شراب ڈالیں ، ایک فوڑے پر لائیں ، جھاگ کو سکم کریں ، اور 5-10 منٹ تک بلینچ۔ |
| خون کو ختم کرنے والے پانی میں بھگو دیں | اس عمل کے دوران 2-3 بار پانی کو تبدیل کرتے ہوئے ، کوہنیوں کو صاف پانی میں 2-3 گھنٹے تک بھگو دیں۔ |
| deodorizing موسموں کا استعمال کریں | جب کھانا پکاتے ہو تو ، ستارے کی سونگ ، دار چینی ، خلیج کے پتے ، کالی مرچ اور دیگر مصالحے شامل کریں ، یا بو کو دور کرنے کے لئے سفید شراب ، سرکہ وغیرہ استعمال کریں۔ |
| پریشر کوکر | کوہنیوں کو اسٹیو کرنے کے لئے پریشر کوکر کا استعمال کریں۔ اعلی درجہ حرارت اور اعلی دباؤ مؤثر طریقے سے بدبودار مادوں کو گل سکتا ہے۔ |
3. نیٹیزینز کے ذریعہ تجربہ کردہ موثر ڈوڈورائزنگ فارمولہ
مندرجہ ذیل حالیہ گرم مباحثوں میں نیٹیزینز کے ذریعہ مشترکہ ترکیبوں کو ڈیوڈورائزنگ کر رہے ہیں:
| نسخہ | اثر کی تشخیص |
|---|---|
| ادرک کے ٹکڑے + کھانا پکانے والی شراب + سفید سرکہ بلینچڈ | مچھلی کی بو کو دور کرنے میں اس کا ایک قابل ذکر اثر پڑتا ہے اور زیادہ تر بدبو کے حالات کے ل suitable موزوں ہے۔ |
| چائے کا پانی بھیگنے کا طریقہ | بدبو کو جذب کرنے اور چائے کی خوشبو شامل کرنے کے لئے 1 گھنٹے کے لئے چائے کے مضبوط پانی میں بھگو دیں۔ |
| بیئر اسٹو | پانی کے بجائے بیئر کا استعمال اسٹو سے کریں ، جس کا مچھلی کی بو کو دور کرنے اور خوشبو میں اضافے کا بہترین اثر پڑتا ہے۔ |
| لیموں کے رس میں اچار | لیموں کے رس کے ساتھ 30 منٹ تک میرینٹ کریں۔ تیزابیت بدبو کو بے اثر کر سکتی ہے۔ |
4. کہنی کی بدبو کو روکنے کے لئے خریداری کے نکات
ماخذ سے بدبو کو روکنا زیادہ اہم ہے۔ مندرجہ ذیل کہنیوں کی خریداری کے لئے تجاویز ہیں:
| خریداری کے لئے کلیدی نکات | تفصیل |
|---|---|
| رنگ دیکھو | تازہ کہنی ہلکی گلابی یا ہلکی سرخ ہوتی ہے ، جبکہ خراب شدہ لوگ سیاہ یا سبز رنگ کا ہو جائیں گے۔ |
| بو آ رہی ہے | تازہ کوہنیوں میں ہلکی میٹھی خوشبو ہوتی ہے ، جبکہ خراب ہونے والوں میں کھٹی کھٹی خوشبو ہوتی ہے۔ |
| لچکدار محسوس کریں | دبانے کے بعد تازہ کہنی تیزی سے صحت مندی لوٹنے لگی ، جبکہ خراب کوہنیوں سے خیمے چھوڑ جائیں گے۔ |
| شیلف کی زندگی کو چیک کریں | کونیوں کا انتخاب کریں جن کی حالیہ پیداوار کی تاریخ ہے اور اسے ریفریجریٹڈ رکھا گیا ہے۔ |
5. ماہر کا مشورہ
باورچی خانے سے متعلق ماہر ماسٹر وانگ نے مشورہ دیا: "کہنی کی بدبو کو دور کرنے کی کلید پری پروسیسنگ ہے۔ اس کو اچھی طرح سے بلینچ کرنا یقینی بنائیں اور پانی میں تھری پیس ڈوڈورائزنگ سیٹ (ادرک ، سبز پیاز ، اور کھانا پکانے) شامل کریں۔ اس کے علاوہ ، ہتھورن یا ٹینجرین کا چھلکا تھوڑی مقدار میں بھی شامل کرتا ہے جب گوشت کا کرکرا نہیں ہوسکتا ہے۔"
6. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | جواب |
|---|---|
| کیا مجھے بلینچنگ کے لئے ٹھنڈا پانی یا گرم پانی استعمال کرنا چاہئے؟ | خون اور بدبودار مادوں کو آہستہ آہستہ باہر جانے کی اجازت دینے کے لئے برتن کو ٹھنڈے پانی کے نیچے چلایا جانا چاہئے۔ |
| ذائقہ کو دور کرنے کے لئے کتنا پکانے کا استعمال کیا جانا چاہئے؟ | عام طور پر ، 10 گرام کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے 3 ٹکڑے 500 گرام سور کا گوشت کہنی کے لئے کافی ہیں۔ بہت زیادہ گوشت کی خوشبو کو چھپائے گا۔ |
| منجمد کوہنیوں سے کیسے نمٹنا ہے؟ | اچھی طرح سے پہلے پگھلیں ، پھر اوپر کی طرح آگے بڑھیں۔ پگھلنے پر گرم پانی کا استعمال نہ کریں۔ |
مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ بغیر کسی عجیب بو کے مزیدار کوہنی بنانے کے قابل ہوجائیں گے۔ اگر آپ کے پاس بدبو کو دور کرنے کا ایک بہتر طریقہ ہے تو ، براہ کرم اسے تبصرے کے علاقے میں شیئر کریں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں