دودھ میں مچھلی کے ماوا سے مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں
دودھ میں مچھلی کا ماؤ ایک غذائیت بخش اور پرورش بخش ڈش ہے ، لیکن مچھلی کے ماو کی مچھلی کی بو اکثر لوگوں کو روکتی ہے۔ مچھلی کی بو کو مؤثر طریقے سے کیسے ختم کریں کھانا پکانے کے عمل میں بہت سے لوگوں کے لئے ایک مسئلہ بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو اس مسئلے کو آسانی سے حل کرنے میں مدد کے ل st ساختی اعداد و شمار اور عملی نکات فراہم کریں۔
1. مچھلی کے ماوا مچھلی کی بو کے ماخذ کا تجزیہ

مچھلی کے ماو کی مچھلی کی بو بنیادی طور پر اس کے پروٹین اور چربی کے آکسیکرن مصنوعات کے ساتھ ساتھ سمندری غذا کے منفرد مچھلی کی بو کے مادوں سے بھی آتی ہے۔ مچھلی کے ماوا مچھلی کی بو کے اہم ذرائع مندرجہ ذیل ہیں:
| مچھلی کی بو کا ذریعہ | مخصوص وجوہات |
|---|---|
| پروٹین خرابی | مچھلی کے MAW میں پروٹین اسٹوریج یا ہینڈلنگ کے دوران گلنا پڑ سکتا ہے ، جس سے مچھلی کی خوشبو والی مادے پیدا ہوتے ہیں۔ |
| چربی آکسیکرن | مچھلی کے MAW میں غیر مطمئن فیٹی ایسڈ آسانی سے آکسائڈائزڈ ہوجاتے ہیں اور مچھلی کی بو پیدا کرتے ہیں۔ |
| سمندری غذا کی خصوصیات | سمندری غذا کی حیثیت سے ، مچھلی کے ماؤ میں خود ہی ایک خاص مچھلی کی بو آتی ہے۔ |
2. پورے انٹرنیٹ سے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے مقبول طریقوں کا خلاصہ
پچھلے 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم عنوانات کو چھانٹ کر ، ہمیں معلوم ہوا ہے کہ مندرجہ ذیل مچھلی کو ہٹانے کے طریقوں نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے۔
| مچھلی کی بو کو کیسے دور کریں | سپورٹ ریٹ | آپریشنل پوائنٹس |
|---|---|---|
| مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے بھیگنے کا طریقہ | 85 ٪ | صاف پانی یا ہلکے نمکین پانی میں 12-24 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں ، اس عرصے کے دوران پانی کو 3-4 بار تبدیل کریں۔ |
| کھانا پکانے والی شراب کے ساتھ میرینٹ | 72 ٪ | 30 منٹ سے زیادہ کے لئے کھانا پکانے والی شراب اور ادرک کے ٹکڑوں سے میرینٹ کریں۔ |
| دودھ کا سٹو | 68 ٪ | مچھلی کی بو کو نقاب پوش کرنے کے لئے دودھ میں چربی کا استعمال کرتے ہوئے ، دودھ میں براہ راست ابالیں۔ |
| لیموں کا رس علاج | 65 ٪ | کھڑی یا ابالتے وقت تھوڑی مقدار میں لیموں کا رس شامل کریں۔ |
| ادرک اور پیاز سے مچھلی کی بو کو ہٹا دیں | 78 ٪ | ابالتے وقت ، ادرک کے ٹکڑوں اور اسکیلینز کی کافی مقدار شامل کریں۔ |
3. مچھلی کے ماو کو دور کرنے کے لئے سب سے موثر تکنیک دودھ میں رکھی ہوئی ہے
پیشہ ور شیفوں کے مشورے اور نیٹیزین کے مشق کا امتزاج کرتے ہوئے ، ہم نے مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے مندرجہ ذیل انتہائی موثر تکنیکوں کا خلاصہ کیا ہے۔
1.پری پروسیسنگ اسٹیج:
- مچھلی کے ماؤ کو صاف پانی میں 24 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں ، اس عرصے کے دوران 4-5 بار پانی کو تبدیل کریں
- آخری بھگنے میں 1 چمچ سفید سرکہ یا لیموں کا رس شامل کریں
- سطح کی گنک کو دور کرنے کے لئے بھگونے کے بعد اچھی طرح کللا کریں
2.اسٹیونگ اسٹیج:
- پورا دودھ استعمال کریں۔ چربی کا مواد جتنا زیادہ ہوگا ، مچھلی کی بو کو دور کرنے کا اثر اتنا ہی بہتر ہے۔
- ادرک کے 3-4 ٹکڑے اور 1 سبز پیاز شامل کریں
- آپ خوشبو کو بڑھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں ٹینجرین چھلکے یا خشک لانگن شامل کرسکتے ہیں
- اسٹیونگ ٹائم کو 2-3 گھنٹے پر کنٹرول کریں۔ اگر یہ بہت لمبا ہے تو ، یہ مچھلی کی بو کو بڑھا دے گا۔
3.پکانے کا مرحلہ:
- ابالنے کے بعد ، ذائقہ کے لئے تھوڑا سا نمک یا چٹان چینی شامل کریں
- خوشبو کو بڑھانے کے لئے تھوڑی مقدار میں عثمانتھس یا ولف بیری چھڑکیں
4. نیٹیزینز کے ذریعہ ماپنے والے نتائج کا موازنہ
ہم نے مچھلیوں کو ہٹانے کے مختلف طریقوں پر نیٹیزین سے حالیہ آراء جمع کیں۔
| طریقہ کا مجموعہ | مچھلی کے اثر کو ختم کرنا | ذائقہ اسکور |
|---|---|---|
| سادہ دودھ کا سٹو | ★★یش ☆☆ | ★★یش ☆☆ |
| بھگو + ادرک اور سبز پیاز + دودھ | ★★★★ ☆ | ★★★★ ☆ |
| لیموں کا رس بھگوا + دودھ + ٹینجرائن کا چھلکا | ★★★★ اگرچہ | ★★★★ اگرچہ |
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
1. مچھلی کے MAW کا معیار براہ راست مچھلی کے MAW کو ہٹانے میں دشواری کو متاثر کرتا ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ بغیر کسی نجاست کے تازہ مچھلی کے ماو خریدیں۔
2. مچھلی کے ایم اے ڈبلیو کو ہٹانے کے عمل کے دوران ضرورت سے زیادہ مضبوط مصالحے کا استعمال نہ کریں ، تاکہ مچھلی کے ماو کے مزیدار ذائقہ کو ڈھک نہ کریں۔
3. دودھ کا درجہ حرارت زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔ ضرورت سے زیادہ پروٹین کی تردید اور بدبو سے بچنے کے لئے آہستہ آہستہ اس کو ابالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
4. مچھلی کی بو کو ہٹانے کے بعد مچھلی کے ماؤ کو جلد از جلد کھانا چاہئے اور 3 دن سے زیادہ کے لئے فرج میں رکھنا چاہئے۔
مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعے ، آپ یقینی طور پر ہلکی مچھلی کی بو اور ایک بھرپور دودھ کی خوشبو کے ساتھ دودھ سے چلنے والی مچھلی کے مزید مزیدار بنا سکیں گے۔ یاد رکھیں ، صبر اور محتاط پری پروسیسنگ کلیدی ، اور خوش کھانا پکانا ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں